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為什麼咖啡會酸
冲泡掛耳包5大貼士
2022年2月10日
這5大貼士,除了能冲出風味更佳的咖啡之外,亦可為生活添加一點儀式感! 1. 用比較高身的杯子 這樣可以減避免咖啡粉在水中浸泡太久,導致太苦丶澀味跑出來。 2. 適當的冲泡水溫 咖啡並不適合用滾水沖泡。水溫太高或太低會容易冲出苦焦味或令萃取不足丶咖啡體(body)偏單薄...
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