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[蘋果紅茶]
為了做出天然蘋果脆片,測試上百次,突破35度低溫烘焙技術來保留蘋果的鮮果香,每次烘焙都要足足36小時!失水率達85%!就為了把天然蘋果的香甜美味,放入茶包中,每包要放4.5公克,才足夠讓果香馥郁!
為了配合蘋果清香,測試超過30種糖,才找到台灣絕無僅有的高山甘蔗黑糖達人-許大哥,遵循古法多重細膩工法,現採現榨再經過四層過濾至蔗汁清澈無雜質,傳承經驗掌握火候熬煮蔗汁,火過大,糖就會炒焦;耐心不夠沒將水氣炒至蒸發,成品就容易發霉。出來的糖一下子從濃稠晶亮的糖漿開始慢慢結晶,再經翻炒變成絕美的糖砂。
甘蔗清香帶出蘋果清香,豐富的黑糖甜味與蘋果酸甜結合,最後浮現的是精心烘焙的蜜甜紅茶底味,悠揚又美味。緊張壓力大時飲一口,在天然無添加的輕揚果蜜香裏,輕鬆把緊繃的心撫慰了。
[巧特點]
🍎唯一純天然蘋果紅茶:嚴選特級3A富士蘋果,七倍天然濃縮保留蘋果鮮果香。
🍎搭配豐山手工古法黑糖:台灣唯一高山產區甘蔗,五代傳承工法熬煮,保留豐富礦物質和清香。
🍎厚實果韻結合黑糖蔗香,溢散出紅茶烘糖蜜香,原料純粹耐你尋味。
[產品規格]
產地:富士蘋果-美國、南非或智利、黑糖-嘉義阿里山、紅茶-南投埔里
發酵度:全發酵
烘焙度:輕烘焙
茶湯顔色:香檳金
重量:茶葉11g±9 x 15 包
尺寸:15.0 x 8.0 x 23.0 cm
包裝:茶包15入 (玉米澱粉PLA製作) 純鋁茶1袋(不透光不透氣)
[沖泡方法]
熱泡建議每包300cc熱水沖泡5分鐘即可飲用。
可以回沖1.5-2 次。歡迎依照個人喜好濃淡調整。
原則上冷水沖泡較難表現最好的味道與茶香,建議可以冷水沖泡後放置冰箱静置6小時,經過長時間冷泡後,風味釋出較完全。
若是腸胃或身體敏感,建議飲用前吃點東西墊胃。
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